E100 kurkumiini

E100 kurkumiini

E100 Kurkumiini on peräisin kurkumakasvista Etelä-Aasiasta, jossa sitä käytetään runsaasti luonnonmukaisena mausteena sekä lääkkeenä moneen vaivaan. Kurkumiini antaa keltaisen tai oranssin värin ja siksi sitä käytetään makeisissa, hedelmissä, keitoissa ja muissa tuotteissa tuomaan tai korostamaan keltaista väriä.

Kurkumiinilla ei tiedetä olevan terveydelle haitallisia vaikutuksia. Luonnonmukaisena kasvina kurkuma/kurkumiini on käytössä mausteena ja lääkkeenä. Hyväksyttävä päiväsaantiannos: ADI(1mg/kg/vrk)

Lähde: Evira ja Food-Info.net ja efsa

2 vastausta artikkeliin ”E100 kurkumiini

  1. Paula K.

    Jotkut turvallisiksi mainitut lisäaineet voivat aiheuttaa ongelmia, jos ne on tehty raaka-aineesta, jolle henkilö on allerginen. Esim.
    E 100 kurkumiin – kurkuma
    E 296 omenahappo – omena
    E 350-352 – omenahapon johdannaisia
    E 440 pektiini – voi olla omenasta
    E 901 mehiläisvaha – hunaja, mehiläiset
    Allergisemman lienee syytä varoa seuraavia väriaineita: E 104, E 120, E 131, E 132, E 133, E 142, atsovärit (E 102, E 110, E 122 E 123, E 124, E 128, E 129, E151, E 154, E 155, E 180).

  2. saara p

    Lapseni allergian hoidossa paras apu ja tieto tuli kirjasta; Ravintomme lisäaineet,jossa selvitetään jo ennakkoon mm. käyttö, haitat, lisäaineeton ravinto. Perusajatus oli, että mitä kevyempi tuote, sitä enempi lisäaineita, ja yksistään niin viaton kuin paakkuuntumisen estoaine kalkkitabletissa aiheutti myös allergiaa. Pahimpia oli valmiit maustetut broileri ruuat, josta seurasi nokkosihottuma koko lapseen.Taas pelkät mausteetkaan eivät aiheuttaneet nokkosihottumaa.

Vastaa