E100 kurkumiini

E100 kurkumiini

E100 Kurkumiini on peräisin kurkumakasvista Etelä-Aasiasta, jossa sitä käytetään runsaasti luonnonmukaisena mausteena sekä lääkkeenä moneen vaivaan. Kurkumiini antaa keltaisen tai oranssin värin ja siksi sitä käytetään makeisissa, hedelmissä, keitoissa ja muissa tuotteissa tuomaan tai korostamaan keltaista väriä.

Kurkumiinilla ei tiedetä olevan terveydelle haitallisia vaikutuksia. Luonnonmukaisena kasvina kurkuma/kurkumiini on käytössä mausteena ja lääkkeenä. Hyväksyttävä päiväsaantiannos: ADI(1mg/kg/vrk)

Lähde: Evira ja Food-Info.net ja efsa